鵝膏菌屬

鵝膏菌屬学名)包含大約600個傘菌物種,包含一些世界有名的最菇類,但也包括一些可食用菇類。本屬的菇類造成了95%的毒菇致死案例,其中光是毒鹅膏就占有50%。在這些菇類中被發現到最強力的毒性成分為α-鵝膏菌素

鵝膏菌屬
毒蠅傘 Amanita muscaria
科学分类 编辑
界: 真菌界 Fungi
门: 担子菌门 Basidiomycota
纲: 傘菌綱 Agaricomycetes
目: 伞菌目 Agaricales
科: 鹅膏菌科 Amanitaceae
属: 鵝膏菌屬 Amanita
Pers., 1797
模式種
毒蠅傘
Amanita muscaria
(L.) Lam., 1783
多样性
約600種
異名

Aspidella

本屬也包含了很多可食用菇類,但是真菌學家不鼓勵菇類獵人,除具有足夠知識的專家外,選取此屬內任何菇類給予人類食用。雖然如此,一些鵝膏菌屬菇類在生長季節期間是當地主流食用品種。其中一些例子是在中部非洲Amanita zambiana和其他肉質品種、墨西哥A. basii和相似品種、歐洲的白橙蓋鵝膏、和東南亞的白條蓋鵝膏菌。也有一些被用來做著色調味料,像是廣泛生長於加拿大東部和墨西哥東部的紅色A. jacksonii

本屬很多物種目前不知道是否可食用,尤其在澳洲等很多菌種都只有少量認知的國家。

分类

鵝膏菌屬中物种众多,有至少500个物种和很多变种,因此下面只列出一些著名的物种。下列的亚属是由Corner(1962年)和Bas(1962年、1969年)划分,并被Tulloss(2007年)使用。标有一星号者(*)代表此物种是该组的模式种,标有二星号者(**)代表该物种是整个属的模式种。

鵝膏菌節 sect. Amanita

  •  長柄鵝膏 Amanita altipes(中国西南部)
  •  Amanita armeniaca Amanita armeniaca – gypsy amanita(澳大利亚)
  •  小托柄鹅膏 Amanita farinosa – (北美洲东部到中美洲)
  •  冰霜鵝膏 Amanita frostiana – Frost's amanita(北美洲东部)
  •  黄盖鹅膏 Amanita gemmata – gemmed mushroom, jewelled amanita
  •  毒蠅傘 Amanita muscaria ** – fly agaric(世界各地)
  •  豹斑鵝膏 Amanita pantherina – panther mushroom, panther cap (北半球)
  •  小豹斑鹅膏 Amanita parvipantherina – 满天星(中国西南部)
  •  假豹斑鹅膏 Amanita pseudopantherina – 满天星(中国西南部)
  •  锥鳞白鹅膏 Amanita virgineoides - white-colored (日本)
  •  朱紅傘鵝膏 Amanita xanthocephala – vermillion grisette (澳大利亚)

灰鵝膏節 sect. Vaginatae

  •  圈托鹅膏菌 Amanita ceciliae (Amanita inaurata) - Cecilia's ringless amanita, snakeskin grisette(欧洲)
  •  褐黄鹅膏菌 Amanita crocea – orange grisette, saffron ringless amanita (欧洲)
  •  赤褐鹅膏菌 Amanita fulva – tawny grisette, orange-brown ringless amanita (欧洲)
  •  Amanita liquii Amanita liquii (中国西南部)
  •  雪白鹅膏菌 Amanita nivalis (雪白毒鹅膏) – mountain grisette, snow ringless amanita (北极高山)
  •  Amanita orientifulva Amanita orientifulva (中国西南部)
  •  厚环鹅膏 Amanita pachycolea – Stuntz' great ringless amanita, western grisette (北美洲西部)
  •  Amanita umbrinolutea Amanita umbrinolutea – umber-zoned ringless amanita
  •  灰鹅膏 Amanita vaginata * – grisette
  •  具托大鵝膏菌Amanita velosa – springtime amanita, bittersweet orange ringless amanita (北美洲西部)

橙鵝膏節 sect. Caesareae

  •  Amanita basii Amanita basii – (墨西哥)
  •  橙盖鹅膏菌 Amanita caesarea * – Caesar's mushroom, caesar, royal amanita(欧洲南部)
  •  白条盖鹅膏 Amanita chepangiana Tulloss & Bhandary –(东南亚)
  •  红黄鹅膏 Amanita hemibapha (Berk. & Broome) Sacc. (species complex) – half-dyed slender caesar (泛热带区)
    • 红黄鹅膏黄色亚种 Amanita hemibapha subsp. javanica Corner & Bas
    • 红黄鹅膏暗褐色亚种 Amanita hemibapha subsp. similis Corner & Bas
    • 红黄鹅膏黄褐变种 Amanita hemibapha var. ochracea Zhu L. Yang
  •  Amanita jacksonii Amanita jacksonii – Jackson's slender caesar, American caesar (北美洲东部)
  •  Amanita lanei Amanita lanei (= Amanita calyptrata) – coccora, coccoli (北美洲西部)
  •  Amanita spreta Amanita spreta – hated amanita, hated caesar(北美洲东部)
  •  Amanita zambiana Amanita zambiana – Zambian slender caesar(非洲)

sect. Lepidella

  •  Amanita austroviridis(澳大利亚) – Australian verdigris lepidella
  •  Amanita ananaeceps – white-veiled lepidella, Australian pineapple lepidella(澳大利亚)
  •  Amanita cokeri – Coker's lepidella
  •  Amanita nauseosa
  •  Amanita smithiana – Smith's lepidella(北美洲西部)
  •  Amanita solitaria – European solitary lepidella
  •  Amanita thiersii – Thiers' lepidella(北美洲东部)
  •  白鳞粗柄鹅膏菌 Amanita vittadinii * – barefoot amanita, Vittadini's lepidella

sect. Amidella

  •  Amanita ovoidea – bearded amanita, European egg amidella (欧洲南部)
  •  苞脚鹅膏菌 Amanita volvata * – American amidella (北美洲东部)

剧毒鹅膏组 sect. Phalloideae

  •  Amanita arocheae – Latin American death cap (中美洲、南美洲)
  •  Amanita virosiformis – narrow-spored destroying angel(佛罗里达州)
  •  Amanita bisporigera – (北美洲东部)
  •  Amanita ocreata – (北美洲西部)
  •  灰花纹毒鹅膏Amanita fuligineoides – 麻毒伞(中国南部)
  •  淡红毒鹅膏Amanita pallidorosea – 白毒伞(中国南部)
  •  裂皮毒鹅膏Amanita rimosa – (中国南部)
  •  致命鹅膏Amanita exitialis – (中国南部)
  •  隐花青鹅膏菌 Amanita manginiana – 草鸡棕(东亚)
  •  假褐云斑鹅膏菌 Amanita pseudoporphyria – Hongo's false death cap(东亚、南亚)
  •  黄盖毒鹅膏Amanita subjunquillea – 黄毒伞(东亚、东南亚)
  •  黄盖毒鹅膏菌白色亚种 Amanita subjunquillea var. alba – 白毒伞(东亚、东南亚)
  •  鱗柄白毒鵝膏菌 Amanita virosa – (亚洲、欧洲)
  •  黄绿毒鵝膏Amanita phalloides * – (欧洲)
  •  白毒鹅膏菌 Amanita verna

sect. Validae

  •  Amanita brunnescens – brown star-footed amanita, cleft-footed amanita (北美洲)
  •  Amanita citrina – citrine amanita, false death cap
  •  Amanita excelsa v. spissa * (=Amanita spissa or Amanita valida) – grey-spotted amanita, European false blusher
  •  Amanita flavella – orange amanita, Australian yellow-dust amanita(澳大利亚)
  •  Amanita flavoconia – yellow patches, American yellow-dust amanita(北美洲东部)
  •  Amanita flavorubens – yellow blusher(北美洲东部)
  •  Amanita franchetii (= Amanita aspera) – yellow-veiled amanita(北美洲)
  •  Amanita novinupta – western blusher, blushing bride (北美洲西部)
  •  Amanita porphyria – purple-brown amanita, porphyry amanita
  •  Amanita rubescens – European blusher, golmotte(欧洲、北美洲东部)
其他:
  • 白长根鹅膏 Amanita alboradicata P. Zhang
  • 有环鹅膏 Amanita annulata L.P. Tang & W.H. Zhang
  • Amanita brunneofolia J.W. Jo, H.S. Kim, Y.-N. Kwag & C.S. Kim[1]
  • 杵形鹅膏 Amanita chuformis Y.Y. Cui et al.
  • 粉色鹅膏 Amanita fense M. Mu & L.P. Tang
  • 灰花纹鹅膏 Amanita fuliginea Hongo[2]
  • 欧氏鹅膏 Amanita foberwinklerana Zhu L.Yang& Yoshim Doi[2]
  • 格纹鹅膏 Amanita fritillariaf
    • 格纹鹅膏原变型 Amanita fritillariaf fritillaria(Berk.) Sacc.[2]
  • 褐锥鹅膏 Amanita fulvopyramidalis P. Zhang
  • 灰疣鹅膏 Amanita griseoverrucosa Zhu L.Yang ex.Zhu L.Yang[2]
  • 赤脚鹅膏 Amanita gymnopus Comer& Bas[2]
  • 日本鹅膏 Amanita japonica Bas[2]
  • 异味鹅膏 Amanita kotohiraensis Nagas & Mitani[2]
  • 小毒蝇鹅膏 Amanita melleiceps Hongo[2]
  • 沙地鹅膏 Amanita orientisororia T. Bau & Zhu L. Yang
  • 中华鹅膏 Amanita sinensis Zhu L.Yang[2]
  • 黄盖鹅膏 Amanita subjunguillea
    • 黄盖鹅膏白色变种 Amanita subjunguillea var. subjunguillea S.Imai[2]
  • 残托鹅膏 Amanita sychnopyramis
    • 残托鹅膏有环变种 Amanita sychnopyramis f. subannulata Hongo,异名 Amanita lkwangsiensis Y.C.Wang[2]
  • 锥鳞白鹅膏 Amanita virgineoides [2]

參考資料

  1. Jong Won Jo, Young-Nam Kwag, Hyung So Kim, Hyun Lee, Sang-Kuk Han, Jae-Gu Han, Seung Hwan Oh and Chang Sun Kim. 2020. A New Species and Two New Records of Amanita (Amanitaceae; Basidiomycota) from South Korea. Phytotaxa. 451(1); 21–33. DOI: 10.11646/phytotaxa.451.1.2
  2. 李鹏, 邓旺秋, 宋斌. 广东省鹅膏菌种类[C]// 2012年中国菌物学会学术年会. 2012.

外部連結

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