青柠

莱姆[1]（lime）又称莱姆柠檬、酸橙[2]、[3]，文献也称来檬[4]、绿檬[4]，是芸香科柑橘属其中数种植物的统称，其果实的特征是淡黄绿色的球形、椭球形或倒卵形，直径约4至5厘米[4]。

  「」至此。关于其他用法，请见「Lime (消歧义)」。
  「」至此。关于波兰科幻小说家，请见「斯坦尼斯拉夫·莱姆」。

柑橘属
莱姆
科学分类 编辑
界： 植物界 Plantae
演化支： Tracheophyta
演化支： 被子植物 Angiosperms
演化支： 真双子叶植物 Eudicots
演化支： 蔷薇类植物 Rosids
目： 无患子目 Sapindales
科： 芸香科 Rutaceae
亚科： 柑橘亚科 Aurantioideae
族： 柑橘族 Aurantieae
亚族： 柑橘亚族 Citrinae
属： 柑橘属 Citrus
L., 1753

由于亚热带与热带地区出产的柠檬也是呈现绿色的果皮，因此莱姆常被这些地区的民众误认为柠檬（或者称之为无籽柠檬），而把枸橼误认为莱姆[5]。

莱姆的种类
  • 澳洲青柠
    • 澳洲沙漠青柠（Citrus glauca）
    • 澳洲手指青柠（Citrus australasica）
    • 澳洲圆青柠（Citrus australis）
  • 血红青柠
  • 泰国青柠（Citrus hystrix，又名kieffer lime、makrut lime）又名箭叶橙
  • 墨西哥莱姆（Citrus aurantifolia，又名墨西哥莱檬、西印度莱姆、酒保青柠）
  • 巴勒斯坦甜青柠（Citrus limettioides）
  • 波斯青柠（Citrus × latifolia，又名塔希提莱姆或比尔斯青柠）
  • 甜青柠（Citrus limetta，又名地中海甜柠檬）
  • 野生青柠（Adelia ricinella）
  • 杂交青柠（Citrus × floridana，lime × kumquat）

参见

参考文献
  1. . [2013-08-13]. （原始内容存档于2021-04-28）.
  2. . [2021-12-19]. （原始内容存档于2022-05-03）.
  3. 周志辉 Chau, Chi-Fai, and Zhihui Zhou. 食品科学词汇 A Glossary of Food Science and Technology. Chinese University Press, 2005. p.187
  4. . [2013-08-13]. （原始内容存档于2016-03-04）.
  5. . cooking23s.blogspot.tw. [2016-08-19]. （原始内容存档于2016-08-27）.
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