酸模
酸模(学名:),又名蕦、薞芜,蓼科多年生草本植物,欧洲和西亚大多数的草原均可见到其踪迹。酸模含有丰富的维他命A、维他命C及草酸,草酸导致此植物尝起来有酸溜口感,常作料理调味用。酸模亦具药用价值,有利尿、发汗、行血等功效。
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科学分类 ![]() | |
界: | 植物界 Plantae |
演化支: | Tracheophyta |
演化支: | 被子植物 Angiosperms |
演化支: | 真双子叶植物 Eudicots |
目: | 石竹目 Caryophyllales |
科: | 蓼科 Polygonaceae |
属: | 酸模属 Rumex |
种: | 酸模 R. acetosa |
二名法 | |
Rumex acetosa | |
图片
- 花与叶
- 花序
- 花序
- 叶片脉络
参考数据
- Herbs & Spices: The Cook's Reference by Jill Norman, 1ed 2002 , DK Publishing
- 香草与辛香料 by Jill Norman (中译版), 初版 2005, 品度
- . [2019-07-08]. (原始内容存档于2019-09-17) (中文).
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