酵粿桃
酵粿桃(潮州话:),又称钵仔粿,是潮汕地区的一种特色民间小吃,类似于钵仔糕。[1]制作方法是将大米磨成米浆,装入特制的小陶碗中蒸熟后油炸,食用时再浇上红糖做的酱油。[2][3]
类型 | 小吃 |
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起源地 | 中国广东省揭阳市 |
地区 | 潮汕地区 |
主要成分 | 米浆、花生、红糖 |
另見
- 红桃粿
- 钵仔糕
参考资料
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