赤石斑魚
赤石斑魚,又稱黑邊石斑魚,俗名為石斑、格仔魚、赤鮨,為輻鰭魚綱鱸形目鱸亞目鮨科的其中一個種。
赤石斑魚 | |
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科学分类 | |
界: | 动物界 Animalia |
门: | 脊索动物门 Chordata |
纲: | 綱 Actinopteri |
目: | 鲈形目 Perciformes |
科: | 鮨科 Serranidae |
属: | 石斑魚屬 Epinephelus |
种: | 赤石斑魚 E. fasciatus |
二名法 | |
Epinephelus fasciatus Forsskål, 1775 | |
異名 | |
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该物种的模式产地在红海。[1]
深度
水深4至160公尺。
特徵
體呈紅橙色,體側具5至6條不甚明顯橫帶。眼小,短於吻長。口大;上下頜前端具小齒,兩側齒細尖,下頜約2-4列。胸鰭圓形且長過腹鰭、尾鰭圓形,具有但黃色之末端,背鰭硬棘部的尖端呈黑色,背鰭硬棘6枚,背鰭軟條15-17枚、臀鰭硬棘3枚,軟條8枚。體被細小櫛鱗;側線鱗孔數49-75枚;縱列鱗數92-135枚,前鰓蓋骨後緣具鋸齒,下緣光滑。鰓蓋骨後緣具3扁棘。體長可達40公分。
經濟利用
肉質鮮美,具高價值經濟魚類,適合清蒸或煮清湯皆可。
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