蔡和平

蔡和平出生于新加坡[1]，祖籍广东潮州，父母均为第二代华裔移民。他自童年时代就喜欢观看歌唱类影视节目[4]，曾在新加坡的圣安德烈小学（St Andrew's Junior School，1954年至1959年[1]）及英华自主中学（Anglo-Chinese School，1960年至1961年[1]）念书，1962年至1963年到南澳州阿德莱德 King's College 上了一年与电视无关的课程[1][5]，并于1963年至1964年在当地ADS电视台第七台工作两年[1]，由低做起而积累了一些制作电视节目的实践经验，担任过监制及导演岗位[1]。1965年回归新加坡便加入当地 Top Talents Limited[1]，任职监制至1966年离开[1]，同年至1967年加入新加坡电视台（Television Singpapora）任助理监制[1]。适逢电视广播有限公司刚于1967年开台，蔡和平受聘为高级节目运行监制[1]，成为当时开台时最年轻的编导，制作了家传户晓之现场综合长寿节目《欢乐今宵》等节目[6][7]。

后来于1968年至1973年间[1]，蔡和平升为制作部经理[1]，1973年转任总经理特别助理[1]。由1974年起[1]，他自立门户，成立自家制作公司[1]。及至1995年3月11日于香港成立华娱卫视（当时名称为『华侨娱乐电视广播有限公司』）[8]，开台初期以卢海鹏、沈殿霞等前《欢乐今宵》艺员为台柱，亦以他制作《欢乐今宵》之经验带到该台。但该台经营多年财政出现困难，2002年转卖予时代华纳，2003年7月再被收购成为TOM集团的全资子公司，华娱卫视在2016年12月31日后因「持续在艰难的监管环境下营运，广告市场衰退妨碍了表现」而终止广播[9]。

2004年9月，蔡和平于香港有线电视租用频道，设立「香港交互电视」（The Interactive Channel TV，简称TICTV，此频道与曾由香港电讯经营的「交互电视 iTV」并无任何关系) 。其后，此台先后易名为「欢乐健康台」及「健康生活台」。到了2011年12月，健康生活台停播后，他将原有的办公室改为厨艺学习中心，命名为「有营厨艺」；2015年再次为无线电视制作真人秀节目《难得有心人》，现时也是拥有两间米芝莲一星香港法国面包店「A La Bakery」的老板，主力协助其他米芝莲餐厅到海外扩充业务[10][11]。

蔡和平在1974年1月于香港与任平平结婚[1]。

他是女艺人宣萱的表姨丈，在蔡和平结婚当日担任其花女。[12][13]

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