葫芦

葫芦的果实可以在未成熟的时候收割作为蔬菜食用。在世界各地出产葫芦的地方葫芦都被作为食品使用。在中国烹饪中，葫芦可以做汤或者炒菜。在日本葫芦果肉被晒干食用。在中美洲葫芦子与其它香料一起做饮料的添加剂。此外葫芦的藤和叶也可以食用。

葫芦做的容器

在所有出产葫芦的地区葫芦均被当作容器使用。木质化的葫芦可以用来承水、承酒、当作水杯、水壶使用。其果实剖开后称为“卺”，传统习俗新婚夫妇成礼时须用一对卺献酒，故而结婚又名“合卺”[8]。道教认为葫芦可以凝聚气，因此使用葫芦装丹。在道教中葫芦已经超出了一般的容器，而有法器的作用。

《神农本草经》认为葫芦有利尿消肿的作用，《伤寒类要》则认为葫芦可以医治黄疸。

印度尼西亚巴布亚省的土着人会使用葫芦制作阴茎端鞘[9]。他们用石头加重葫芦，使它在生长时变长，获得需要的形状。

东亚、东南亚传统自由簧管乐器笙的原材料即为葫芦[10][11]。时至今日，在中国西南的少数民族中依然有实用葫芦制作的乐器使用，如葫芦丝。

避邪的葫芦

风水认为葫芦可以避邪，因此在房屋前后种植葫芦。