菰属

菰属（學名：）是禾本科的一个属，共有4种，均为水生植物。其中亚洲只有一种，即菰，另外3种分布于北美洲。

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菰属
水生菰 Z. aquatica
科学分类 编辑
界： 植物界 Plantae
演化支： Tracheophyta
演化支： 被子植物 Angiosperms
演化支： 单子叶植物 Monocots
演化支： 鸭跖草类植物 Commelinids
目： 禾本目 Poales
科： 禾本科 Poaceae
演化支： BOP类群 BOP
亚科： 稻亚科 Oryzoideae
族： 稻族 Oryzeae
亚族： 菰亚族 Zizaniinae
属： 菰属 Zizania
L., 1753
模式種
水生菰
Zizania aquatica
L., 1753
種

见正文。

分类

本属共有4个物种[1]：

用途

蔬菜
条目：茭白

粮食

东亚物种菰的颖果称为菰米、菰实、雕胡米，在古代中国为六谷之一。[2]但如今栽培菰是为了获取茭白，而生产茭白的菰无法开花结实，因此现在菰米极少用于食用。[3]

北美产的菰属植物（主要是沼生菰和水生菰）的颖果称为美洲菰米，俗称野米（英語：）。[4]沼生菰的颖果俗称冰湖野米，食用价值比水生菰高。[5]野米是印第安人的传统粮食，不精通植物学的学者常将其误译为“野生稻”，闹出北美印第安人采集野生稻米的乌龙。[6][7]野生稻（學名：）为原产亚洲的稻属植物，不可与原产北美的菰属野米混淆。[4]

参考文献
  1. USDA, ARS, National Genetic Resources Program. Germplasm Resources Information Network - (GRIN) [Online Database]. National Germplasm Resources Laboratory, Beltsville, Maryland. URL: . [2014-03-05]. （原始内容存档于2015-09-24）. (05 March 2014)
  2. . iPlant 植物智——植物物种信息系统. 中国科学院植物研究所系统与进化植物学国家重点实验室. [2021-04-24]. （原始内容存档于2021-04-27）.
  3. Simoons, Frederick J. . Boca Raton, FL, US: CRC Press. 1990-11-12 [2021-04-24]. ISBN 978-0-8493-8804-0. （原始内容存档于2021-04-24）.
  4. 游修龄. . 中国农业历史与文化. 中国科学院自然科学史研究所. [2021-04-25]. （原始内容存档于2020-01-28）.
  5. . iPlant 植物智——植物物种信息系统. 中国科学院植物研究所系统与进化植物学国家重点实验室. [2021-04-24]. （原始内容存档于2021-04-24）.
  6. 翦伯赞. . 台北: 知書房出版社. 2002: 99 [2021-04-25]. ISBN 978-986-7938-26-8. （原始内容存档于2021-04-30）.
  7. 张兰星. . 华南农业大学学报（社会科学版）. 2015, (4): 140–148 [2022-07-18]. doi:10.7671/j.issn.1672-0202.2015.04.015. （原始内容存档于2021-04-30）.
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