苦瓜烯醇

苦瓜烯醇英語:,或称为豆甾-5,14-二烯-16-酮-3β-醇)是一种天然的豆甾烷植物固醇,在1997年由S. Begum等于苦瓜Momordica charantia)的新鲜果实中发现,因而得名[1],可溶于乙酸乙酯甲醇,不溶于氯仿汽油,常温下为针状结晶,熔点160–161 °C。

苦瓜烯醇
IUPAC名
(3S,8R,9S,10R,13R,17R)-17-[(2R,5R)-5-Ethyl-6-methylheptan-2-yl]-3-hydroxy-10,13-dimethyl-1,2,3,4,7,8,9,11,12,17-decahydrocyclopenta[a]phenanthren-16-one
别名 3β-Hydroxy-stigmasta-5,14-dien-16-one
识别
CAS号
PubChem 102066428
SMILES
 
  • CC[C@H](CC[C@@H](C)[C@H]1C(=O)C=C2[C@@]1(CC[C@H]3[C@H]2CC=C4[C@@]3(CC[C@@H](C4)O)C)C)C(C)C
性质
化学式 C29H46O2
摩尔质量 426.67 g·mol−1
熔点 160 °C(433 K)
若非注明,所有数据均出自标准状态(25 ℃,100 kPa)下。

参考文献

  1. Begum, Sabira; Ahmed, Mansoor; Siddiqui, Bina S.; Khan, Abdullah; Saify, Zafar S.; Arif, Mohammed. . Phytochemistry. 1997, 44 (7): 1313–1320. doi:10.1016/S0031-9422(96)00615-2.
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