绿豆癀

绿豆癀又名绿豆黄、绿豆皇、绿豆篁，为民间口耳相传的中药偏方，号称具有解毒功效。

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相传制程

传统制程：挑选品质优良颗粒饱满的绿豆装进绿竹活枝的管节当中，密封使绿豆在密封的管节里面发酵，经过一段时日，锯下管节，去除管节绿皮，以利后续的浸泡渗透。

浸泡：传统使用童子尿泡一段时间之后，清水浸泡以去除臭味。之后剖开竹管取出发酵过后的绿豆，日间曝晒，夜间曝于露水下。有的加上浸泡中药配方，以增加药效。[1]

学术研究
  • 2004年，台北医学大学医学研究所，对于绿豆簧真菌菌株No.MZK-P01所生产抗氧化代谢物进行研究。[2]
  • 2008年，实践大学食品营养与保健生技研究所，对于绿豆篁之安全性、肝解毒系统及抗发炎功能进行研究评估。[3]

各地情况

台湾

2004年，被卫生署认定为伪药。[4][5]

参考文献
  1. . [2012-10-22]. （原始内容存档于2014-06-09）.
  2. 林秀锦. . 台湾博硕士论文知识加值系统：自由的博硕士学位论文全文数据库. 台北医学大学医学研究所. [2020-02-07]. （原始内容存档于2020-02-07）.
  3. 朱惠珺. . 台湾博硕士论文知识加值系统：自由的博硕士学位论文全文数据库. 实践大学食品营养与保健生技研究所. [2020-02-07]. （原始内容存档于2020-02-07）.
  4. 刘得仓. . 大纪元. 中央社. 2004-02-18 [2020-02-07]. （原始内容存档于2020-02-07）.
  5. 林隆士. . TVBS. 2004-02-19 [2004-02-19]. （原始内容存档于2020-02-07）.

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