紐沙特起司
紐沙特起司（法語：），產自法國西北部諾曼地的紐沙特昂布雷，最早可見於11世紀的文獻，是一種古老的法國起司[1]。紐沙特起司以心形的外形為其特徵，重100至600克，白色表皮。味道較強烈，偏鹹味。
| 紐沙特起司 | |
|---|---|
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| 奶源 | 牛奶 |
| 類型 | 軟質 |
| 脂肪含量 | 45％以上 |
| 成熟期 | 8–10週 |
| 辛辣味 | 強烈 |
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