甜菜碱
甜菜碱(英语:)在化学中是指任何一同时具有未必处于邻位阳离子官能团,(𬭩如四级铵或者𬭸)和阴离子官能团,如去除氢正离子的羧基所组成的电中性化合物。[1]历史上而言,甜菜碱此词专属于甘胺酸甜菜碱,一涉及于甲基化反应和高半胱胺酸解毒反应的试剂。[1]

甘胺酸甜菜碱是最早发现的甜菜碱
在英文中,甘胺酸的发音beta-INE or BEE-tayn显示其首次被分离和发现的来源,甜菜(英语:),而非希腊字母β(beta)。[2] 甜菜碱在生物学中的重要性也在其作为甲基供应者而变得显著。[1]
参考数据
- . PubChem, US National Library of Medicine. 21 August 2021 [26 August 2021]. (原始内容存档于2021-05-17).
- Alex Nickon and Ernest F. Silversmith.
. Pergamon. 1987. ISBN 978-0080344812.
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.