猴脑

猴脑，为中国十大禁菜之一[1]。猴脑据传多以生吃，吃猴脑的餐桌中间开一洞，其大小恰好可穿进猴头。待猴头伸出桌面时，将活猴的头骨击碎，再淋上热油，用银勺挖出脑髓食用。然而这种食用方法真实性存疑。

稻乡饮食文化博物馆仿真的满汉全席中的猴脑

现实中吃猴脑的案例是存在的，像例如台湾曾有人吃猴脑的报导，[2]越南也曾有人直播生吃猴脑、煮猴肉，结果引来网民挞伐。[3]

参见

参考数据
  1. . [2021-04-15]. （原始内容存档于2021-04-17）.
  2. 廖宗庆 萧明正. . TVBS. 2004-07-16 [2023-11-28].
  3. . SETN三立新闻网. 2018-11-27 [2023-11-28].
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