卤水墨鱼

卤水墨鱼是广东潮汕食品，在香港和澳门亦是茶餐厅、酒楼、烧味档及打冷档常见的食物。

橙色的卤水墨鱼

香港食店卖的卤水墨鱼通常外表是橙色，所以常称为「橙色墨鱼」[1]。

卤水墨鱼原本和其他大部份卤水食品一样是啡色，但港式卤水墨鱼会在卤水加入橙色的色素，令墨鱼的卖相更佳[2]。

参考数据
  1. . 饮食男女. 2017-06-28. （原始内容存档于2020-08-11）.
  2. . 香港01. 2018-03-01.
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