沉缸酒
沉缸酒是中国福建省龙岩市特产酒,有近200年历史,因酿酒过程中酒缸会反复沉浮而得名。属于红曲甜型黄酒,酒度20°,含糖量20%。龙岩沉缸酒于1979年被评为中国十八大名酒。[1]
参考资料
- . 湖北人民出版社. 1989: 434. ISBN 7-216-00281-4.
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