水煮蛋
水煮蛋是一种蛋类食物，将蛋（通常是鸡蛋）在沸水中浸泡煮熟，或用水蒸气煮熟。 水煮蛋的蛋黄有时凝固，有时甚至是白色的，可能仍然有部分液体存在。
一张全熟水煮蛋的特写
一颗放在蛋盅里的水煮蛋
水煮蛋在世界各地的许多国家是很受欢迎的早餐食品。
水煮蛋
水煮蛋形状的奇趣蛋
参考
 |
维基教科书中的相关电子：Cookbook:Hard Boiled Eggs |
|
维基教科书中的相关电子：Cookbook:Soft Boiled Eggs |
- Basic Hard-Cooked Eggs, American Egg Board
- Boiling an Egg - Science Background （页面存档备份，存于）
- Boiling of eggs for molecular gastronomers （页面存档备份，存于）
- wiki articles on how to boil an egg, poach an egg, and soft boil an egg. An overview of all processes for boiling eggs.
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.
