棉豆

棉豆学名:)为豆科菜豆属下的一个种,起源安地斯山脉中美洲,「小种子」形态分布从墨西哥阿根廷,普遍低于海拔1600米,而「大种子」的野生形态,发现分布于秘鲁北部海拔320到2030米地区。别名利马豆()、黄帝豆小莱豆观音豆白扁豆雪豆大粒莱豆大莱豆细绵豆荷包豆金甲豆五色豆娥眉豆生扁豆炒扁豆帛豆香豆莱豆

棉豆
利马豆
科学分类 编辑
界: 植物界 Plantae
演化支 Tracheophyta
演化支 被子植物 Angiosperms
演化支 真双子叶植物 Eudicots
演化支 蔷薇类植物 Rosids
目: 豆目 Fabales
科: 豆科 Fabaceae
亚科: 蝶形花亚科 Faboideae
属: 菜豆属 Phaseolus
种:
棉豆 P. lunatus
二名法
Phaseolus lunatus
Phaseolus lunatus

毒性

棉豆含有有毒的凝聚素——植物凝聚素,因此需要烹饪至完全熟透才能食用。

外部链接

  • 扁豆 页面存档备份,存于 药用植物图像数据库 (香港浸会大学中医药学院) (中文)(英文)
  • 白扁豆 中药材图像数据库 (香港浸会大学中医药学院) (中文)(英文)


参考文献

扩展阅读


This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.