救赎港奶酪
救赎港奶酪（法語：）產自法國马耶讷省的昂特拉姆，得名于当地的救赎港修道院（abbaye du Port-du-Salut）。救赎港奶酪被製成扁平圓盤狀，外殼為茶色，非常平滑，芝士肉富有彈性，味道清淡。
| 救赎港奶酪 | |
|---|---|
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| 奶源 | 牛奶 |
| 類型 | 半軟質 |
| 脂肪含量 | 45% |
| 成熟期 | 1個月 |
| 辛辣味 | 溫和 |
參考文獻
- Judy Ridgway (1999). The Cheese Companion. London: Quintet Publishing Ltd.
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