平饲

平饲是指在鸡之类的家禽放养在鸡舍或养鸡场之外的地面，让其能自由活动的一种饲养方法。与平饲相对的为「笼饲」，即将家禽关在笼子里面，使其无法自由活动的一种饲养方法。

在欧美国家里，有许多国家为了商品安全性、动物福祉与环境保护等理由禁止笼饲。[1]

国际现况

台湾

台湾的蛋鸡仍有90%以上是以传统的笼饲方法饲养。[2]

行政院农业委员会于2014年公布「鸡蛋友善生产系统定义与指南」，除传统笼饲方法外，另外规范放牧、平饲、丰富化笼饲等3种友善的饲养方式。[3]

日本

日本的蛋鸡约98%以笼饲方法饲养，平饲则只有2%。[4]

跨国餐饮业集团金巴斯集团的日本分公司规划于2025年前，将在日本采购的鸡蛋全部改成以平饲方式生产的鸡蛋，AEON与伊藤洋华堂也有在贩卖平饲的鸡蛋。[5]

美国

美国大型连锁速食店麦当劳于2015年9月9日宣布，其公司于美国与加拿大的1万6,000间店于2025年以前，将全面禁止笼饲的鸡蛋，改采用平饲的鸡蛋[6]。美国连锁咖啡店星巴克规划于2020年以前全面改用平饲的鸡蛋，并于2008年即开始逐渐改用[7]。美国的冰淇淋连锁专卖店班杰利公司于欧洲自2005年，于美国则自2007年，开始逐渐改采用以平饲方式生产的鸡蛋[8]。雀巢也宣布于2025年以前将其所有产品改以平饲的鸡蛋制造[5]。

澳洲

澳洲很多大型连锁超级市场如科尔斯超市等自2013年开始全面禁止销售笼养鸡蛋。[9]

参考数据
  1. . NPO法人アニマルライツセンター. [2019-02-03]. （原始内容存档于2019-02-03）.
  2. 郭琇真. . 农传媒. 2018-05-15 [2019-02-03]. （原始内容存档于2019-02-03）.
  3. . 行政院农业委员会. [2019-02-03]. （原始内容存档于2019-02-03）.
  4. . [2019-02-03]. （原始内容存档于2017-10-03）.
  5. . 朝日新闻. 2018-11-28 [2019-02-03]. （原始内容存档于2018-12-01）.
  6. . 产経ニュース. 2015-09-11 [2019-02-03]. （原始内容存档于2019-02-03）.
  7. . 路透社. 2015-10-02 [2019-02-03]. （原始内容存档于2018-11-30）.
  8. . Ben & Jerry’s. [2019-02-03]. （原始内容存档于2018-11-30）.
  9. . Yahoo!News. [2020-03-28]. （原始内容存档于2020-03-28）.
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