山羊奶酪
山羊奶酪是由山羊奶制成的奶酪，具有不同的大小與形狀，成熟期亦各有不同。山羊奶酪的芝士肉大多是白色，有一種柔軟的質地，容易塗抹開來。
| 山羊奶酪 | |
|---|---|
 | |
| 奶源 | 山羊奶 |
| 類型 | 軟質 |
| 脂肪含量 | 45% |
| 成熟期 | 不定 |
| 辛辣味 | 溫和 |
參考文獻
- Judy Ridgway (1999). The Cheese Companion. London: Quintet Publishing Ltd.
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