大果西番蓮
大果西番蓮(學名:)是西番蓮屬的植物中,果實最大的一種。它是分布於熱帶美洲的一種多年生植物,擁有心形的、卵形的或是尖形的平滑葉子。其葉柄(petiole)有四到六個腺體。它的根部可用來當作催吐劑與麻醉藥品。它也擁有很香的花並能結出長橢圓形的果實,果實中包含了許多的種子,嵌入於稍帶酸味但可食用的假種皮之中。
| 大果西番蓮 | |
|---|---|
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| 科学分类 | |
| 界: | 植物界 Plantae |
| 演化支: | Tracheophyta |
| 演化支: | 被子植物 Angiosperms |
| 演化支: | 真双子叶植物 Eudicots |
| 演化支: | 蔷薇类植物 Rosids |
| 目: | 金虎尾目 Malpighiales |
| 科: | 西番蓮科 Passifloraceae |
| 属: | 西番莲属 Passiflora |
| 种: | 大果西番蓮 P. quadrangularis |
| 二名法 | |
| Passiflora quadrangularis Triana & Planch | |
大果西番蓮有時候會在溫室中種植。其他幾種西番蓮屬的植物果實都可以食用,如樟葉西番蓮(Passiflora laurifolia)被當作「水檸檬」(Water lemon)以及蘋果狀西番蓮(Passiflora maliformis)被當作西印度群島的「甜葫蘆」(Sweet calabash)。

完整與縱切的大果西番蓮
該果實果肉厚且種子少。和百香果一樣可供食用,但甜度、酸度較一般百香果低。可製果汁,未成熟果實的果肉也可當蔬菜煮食。
參考文獻
- 本条目包含来自公有领域出版物的文本: Chisholm, Hugh (编). (第11版). London: Cambridge University Press. 1911.
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