唾液酸

唾液酸（Sialic acid）是神经胺酸中胺基酸或羟基氢被取代的一类衍生物的总称，[1]通常也指代此类化合物中最重要的成员之一N-乙醯神经胺酸。唾液酸广泛存在于动物体组织，在其他生物体也有少量分布，主要作为糖蛋白和神经节苷脂的组分。唾液酸取代基通常为乙醯基或羟乙醯基，不过甲基、硫酸酯基、磷酸酯基取代胺基的唾液酸也已被发现。[2]唾液酸由瑞典生物化学家贡纳尔·布利克斯等人于1952年发现，其名称来源于希腊语（sialos），最初由唾液粘蛋白中分离而而得名。[3]

结构

N-acetylneuraminic acid and Kdn, two sialic acids Neuraminic acid anomeric configuration

生物合成

Biosynthesis of sialic acid by a bacterial aldolase enzyme.

参考资料
  1. Varki, Ajit; Roland Schauer. . Cold Spring Harbor Press. 2008: Ch. 14 [2013-10-15]. （原始内容存档于2022-02-08）.
  2. Schauer R. . Glycoconj. J. 2000, 17 (7–9): 485–499. PMID 11421344. doi:10.1023/A:1011062223612.
  3. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK1920/ （页面存档备份，存于） NIH：Essentials of Glycobiology. 2nd edition.

外部連結
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