咖啡牛奶

咖啡牛奶（Coffee milk）是一种混合咖啡糖浆及牛奶的饮料，以类似巧克力牛奶的制作方式调制而成，它也是美国罗德岛州的官方饮料[1]。咖啡糖浆是一种加糖后的咖啡浓缩液体，将咖啡渣通过水以及糖过滤而成，也是咖啡牛奶的主要原料之一。

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Coffee milk
咖啡牛奶
在超市里的咖啡牛奶

历史

罗德岛

咖啡牛奶确切的起源尚不清楚，不过有一些数据显示，这种饮料可以追溯到20世纪，由居住在罗德岛的意大利移民引入美国；他们习惯喝加牛奶的甜咖啡，是咖啡牛奶的雏型[2][3][4] 。咖啡牛奶在1930年左右为了一家餐馆招揽新顾客而发明，不久，它成为了罗德岛州和西南马萨诸塞州居民最喜爱的饮料。1993年，咖啡牛奶通过投票，成为新的罗德岛州官方饮料，取代先前的德尔柠檬水，德尔柠檬水也是出自罗德岛的产品[5]。

参考
  1. RI.gov. . Ri.gov. [2011-11-28]. （原始内容存档于2018-12-24）.
  2. Simonson, Robert. (2011). The Milky Way: Coffee syrup is the secret to Rhode Island’s favorite creamy confection （页面存档备份，存于）. Imbibe. Retrieved 21 December 2013.
  3. Barr, Nancy Verde. (1996). We Called It Macaroni: An American Heritage of Southern Italian Cooking. New York, NY: Knopf Doubleday Publishing Group.
  4. (2012, November 11). Coffee milk （页面存档备份，存于）. Quahog.org. Retrieved 21 December 2013.
  5. . Rilin.state.ri.us. [2011-11-28]. （原始内容存档于2012-02-08）.

链接
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