和三盆
和三盆（日语：／ Wasanbon）是一种原产自日本香川县和德岛县等四国地方东部的糖。和三盆是一种黑砂糖，色泽淡黄而颗粒匀细。“三盆”之名来自其制作工艺“在盘上研磨砂糖三次”（盆の上で砂糖を三度「研ぐ」）[1]。
用和三盆制成的干菓子
德岛县生产的和三盆叫做“阿波和三盆糖”，而香川县则叫做“讃岐和三盆糖”。也被当做一种贵重的特产来出售。
参考数据
- 参照
- 文献
- 伊藤泛监修『砂糖の文化志 ―日本人と砂糖』 八坂书房 2008年 ISBN 9784896949223
- 暮しの设计No127『城下町のお菓子 郷土菓子に残る日本の味と形』中央公论社 1979年 雑志63223-27
外部链接
- 羽根さぬき本舗-三谷制糖-（页面存档备份，存于）
- 株式会社服部制糖所、（页面存档备份，存于）
- 和三盆糖のばいこう堂（页面存档备份，存于）
- 细茎种サトウキビと和三盆
- お砂糖豆知识2007年3月号（页面存档备份，存于）
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