匈牙利飲食

(Hortobágyi palacsinta)

匈牙利飲食的特徵之一是將不同種類的肉放在一起烹飪，匈牙利湯就是很好的例子[1]。匈牙利菜餚經常使用辣椒，味道也大多偏辣。

匈牙利料理，受到馬札爾人的歷史所影響。馬札爾人的牧民生活，對匈牙利菜影響體現在匈牙利湯之上。至十五世紀後，受到西歐文藝復興風潮影響，匈牙利人從西歐引進了不少材料，當中包括源自美洲的辣椒。