勃艮第
（）（法语：，法语：[buʁɡɔɲ] （ⓘ）；英语：），又可写为布艮地、博根地，法国中部的一个旧大区，也是在历史上的一个法兰西公国，面积为3万1582平方公里，人口163万3891人（2007年统计数字），下辖科多尔省（21）、涅夫勒省（58）、索恩-卢瓦尔省（71）、约讷省（89）。
| 勃艮第 Bourgogne | |||
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| 法国大区 | |||
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| 坐标：47°00′N 4°30′E | |||
| 国家 | .svg.png.webp){kind=small} 法国 | ||
| 首府 | 第戎 | ||
| 省 | |||
| 政府 | |||
| • 委员会主席 | François Patriat （FS） | ||
| 面积 | |||
| • 总计 | 31,582 平方公里（12,194 平方英里） | ||
| 人口（2008-01-01） | |||
| • 总计 | 1,631,000人 | ||
| 时区 | CET（UTC+1） | ||
| • 夏时制 | CEST（UTC+2） | ||
| ISO 3166码 | FR-D | ||
| GDP/ 名义 | € 42.70亿 (US$55.0 bn)(2012)[1] | ||
| NUTS区域 | FR2 | ||
| 网站 | cr-bourgogne.fr | ||
勃艮第和波尔多为法国两大最著名的红葡萄酒法定产区，以勃艮第炖牛肉为其代表性法国料理，但勃艮第大区首府所在市第戎却以生产特殊的牛排酱“第戎芥末”而闻名遐迩。
2016年1月1日，弗朗什-孔泰大区与勃艮第大区合并为勃艮第-弗朗什-孔泰大区[2]。
名称
它是以勃艮第人命名的，勃艮第是东日耳曼人的一支，在罗马时代晚期向西迁移到莱茵河外侧。值得注意的是，勃艮第这个名字在历史上代表了许多政治实体。它最早出现于9世纪，是古代勃艮第人王国的继承者之一，该王国在532年被征服后，成为法兰克帝国的组成部分。
勃艮第葡萄酒的产区
勃艮第是法国最肥沃、最丰富的葡萄产区之一，酒庄数量庞大，大部分是小规模种植园，不采取工业化采集，保持原始的手工采集方式。勃艮第葡萄园总面积只有2万7千公顷，相当于波尔多产区的四分之一，但是它出产的酒在百步以内就是两种味道。许多游人慕名而来参观这里的“葡萄酒之路”：这条“路”上出产法国最有名和出口量最大的两种酒：沙布利（Chablis）和博若莱（Beaujolais）。
勃艮第地区的喷泉修道院、唐莱城堡、埃普瓦斯城堡和罗曼尼康蒂，都出产世界上最好的葡萄酒，其中罗曼尼康帝（Romanée-Conti）是世界上最昂贵的红葡萄酒之一；此外，蒙特拉谢（Le Montrachet ）也是世界上最高级的白葡萄酒之一，红白两种葡萄酒都能在勃艮第找到。在葡萄收获之前，一箱12瓶的酒，就以高达3000欧元的价格被提前预订。
主要葡萄品种：黑皮诺（Pinot Noir）、霞多丽（Chardonnay）
参考文献
- INSEE. . [2014-03-04]. （原始内容存档于2016-06-17）.
- . . France Info. 2015-12-23 [2023-12-14] （法语）.
