功德林上海素食
功德林上海素食,是香港连锁素食餐厅。
参考文献
- 陈晨. . 澎湃新闻. 2018-05-03 [2020-03-16]. (原始内容存档于2021-05-07).
1989年王丹凤与柳和清赴香港,创办“功德林上海素食馆”,数年之后,一间小店成为在铜锣湾和尖沙咀繁华地段具有相当规模的大餐馆。夫妇俩潜心研究首创了几百种素食配菜,从而扬名香港饮食界。许多香港电影明星也成了店里的常客。香港的报纸如此评价“功德林”:别人开餐馆只管做生意,柳和清先生出身电影世家,又有夫人王丹凤作后盾,“功德林”就开得颇有文化修养,就连开列的菜谱都充满中国传统文化的气息。
- 李宗陶. . 南方人物周刊. 2009-09-22 [2020-03-16]. (原始内容存档于2018-10-22).
“功德林”这只牌子1922年在上海创立,1992年被王丹凤和丈夫柳和清带到香港。
- . 香港苹果日报. 2018-05-03 [2020-03-16].
1989年,她与丈夫一同南下香港,并开办了功德林,吸引中港台名流和文人光顾,如星云法师、邓丽君、黄永玉、金庸、蔡澜等等都曾前来捧场。直至21世纪初期,「年纪大了,要叶落归根」,两人转让了功德林予四洲集团,一同回上海颐养天年。
- . 东方日报. 2010-07-06 [2020-03-16]. (原始内容存档于2010-07-09).
Stephen经常帮衬铜锣湾功德林[...]功德林系「零食天王」戴德丰旗下嘅四洲集团所属食肆,喺本港素食市场稳占领导地位,好多城中名人都系捧场客。好似牛仔裤大王杨钊,就最钟意喺自己物业北京道一号嘅功德林宴客啦!
- . 东周网. 2012-03-12 [2020-03-16]. (原始内容存档于2019-11-30).
谢安琪为素食者,茹素十多年的她,最爱到「功德林上海素食」,「餐厅分店多,尖沙咀嘅分店就比较方便我做嘢,每次去到我一定点桂花八宝饭,唔食就觉得佢会变成走宝饭!
- 陈芍莹. . 米芝莲指南 Hong Kong. 2019年5月10日 [2020-03-16]. (原始内容存档于2019-05-14).
功德林是唯一一间入围《米芝莲指南香港澳门》的素食餐厅。[...]功德林始创于 1990 年,创办人是著名摄影家柳和清,和其太太、著名演员王丹凤,做的是上海派素菜,至 2003 年把股分卖给四洲集团 ...
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