乳腈

乳腈是一具有示性式CH3C(OH)CN的有機化合物，其是在工業上生成乳酸和乳酸乙酯的中間產物。[2][3][4]乳腈為乙醛的衍生氰醇，在常溫常壓下為無色液體，然而其在部分降解後其顏色會呈現為黃色。

乳腈
IUPAC名
2-羥丙腈
别名 乙醛氰醇
识别
CAS号 78-97-7  checkY
PubChem 6572
ChemSpider 21106532
SMILES
 
  • N#CC(C)O
InChI
 
  • 1/C3H5NO/c1-3(5)2-4/h3,5H,1H3
InChIKey WOFDVDFSGLBFAC-UHFFFAOYAF
性质
化学式 C3H5NO
摩尔质量 71.08 g·mol−1
外观 無色液體
密度 0.9959 g·cm−3（14 °C）[1]
熔点 -40 °C（233 K）
若非注明，所有数据均出自标准状态（25 ℃，100 kPa）下。

合成和應用

乳腈可由氰化氫加成乙醛製得。[2]

乳腈可用於合成乳酸的衍生酯類。[2]

安全使用規範

因為乳腈屬於氰醇，而氰醇可作為劇毒性物質氰化氫的來源。故乳腈屬於《美國應急規劃與社區知情權法》中第302節規定極度危險物質列表的一種化合物，故其製備、儲存和顯著劑量的使用乳腈皆須按嚴格標準回報。[5]

參考資料
  1. Ultee, A. J. Cyanohydrins. Recueil des Travaux Chimiques des Pays-Bas et de la Belgique 1909, 28: 248-256, 257-260. ISSN 0370-7539.
  2. Westhoff, Gerrit; Starr, John N., , , Weinheim: Wiley-VCH, 2005, doi:10.1002/14356007.a15_097.pub3
  3. . EChA. echa.europa.eu. [13 June 2017].
  4. Lactonitrile （页面存档备份，存于） at www.chemicalbook.com.
  5. (PDF) July 1, 2008. Government Printing Office. [October 29, 2011]. （原始内容 (PDF)存档于February 25, 2012）. （页面存档备份，存于）
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