九毛九

1995年10月，来自山西太原的集团创始人管毅宏于海南海口开设面馆「山西面王」，2001年4月更名为“山西老面馆”。2003年，进驻广州市场，2005年，将「九毛九」确定为品牌名称，主营西北菜，并将总部转移至广州。

2010年起，转型为以连锁经营为主的餐饮企业，开始向全国市场拓展。2015年7月，子品牌「太二酸菜鱼」成立，以中菜“酸菜鱼”作为主打，定位于年轻消费群体，成为集团发展以来最为成功的餐饮品牌之一。

2016年6月，九毛九向上交所递交招股书，计划公开发行人民币普通股的数量不超过2500万股，募资约3.13亿元。2018年4月，九毛九主动撤回材料，终止IPO的消息掀起轩然大波，引发众多猜测，当时内部人士回应称因“政策环境不好”[1]。

2019年，重庆火锅品牌「怂重庆火锅厂」、高端粤菜品牌「那未大叔是大厨」相继成立。2019年8月28日，九毛九向港交所递交招股书[1]。2020年1月15日于港交所主板上市，全球发售定价为5.5元至6.6港元，发售股份为3.334亿股，集资额为22亿港元，用作扩展餐厅网络； 进一步增强餐厅的供应及支持能力并改进集中采购系统；偿还部份通过招商银行股份有限公司香港分行安排的相当于人民币180.0百万元的港元银团贷款融资，及招商银行股份有限公司广州分行人民币9.9百万元的贷款融资；及营运资金及一般企业用途，而美资基金贝莱德斥2,000万美元，购入1.77%股份；东方证券旗下基金斥500万美元购入0.44%股份[2][3][4][5]。

2022年10月3日，九毛九宣布放弃11亿元收购碧桂园旗下广州国际金融城项目26%权益。[9]

2023年10月25日，太二酸菜鱼于10月25日在抖音开设直播，翌日在大众点评上输入“太二酸菜鱼”关键词无法搜索，但搜索“太”、“酸菜鱼”以及“太二”加任何前述之外的组合均可搜到。有消息称，大众点评以“技术原因”为由屏蔽太二的搜索词。28日，太二酸菜鱼在其微博官方账号中发布情况说明，经初步判定，系由于双方在营销和技术接口上存在规则差异导致。而在大众点评上已可正常搜索到“太二酸菜鱼”相关内容。[10]

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